季節を感じる！　季節のお便り！旬を楽しみましょう。

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創造素材 食(53)冬の旬食材(果物・野菜・魚介) イメージランド

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ネギとニラについて

ベランダでプランターにネギとニラを植えているのですが、この時期、成長がおもわしくありません。
冬場なので仕方ありませんが、鍋料理の旬に食べれないのは寂しいです。双方とも、スーパーでも値段が高くなっていますし…。
ネギ、ニラをプランターなどで防寒対策等をされて育てている方で、ご助言など ございましたら、宜しくお願い致します。


- 回答 -
冬でもネギやニラを利用する為には、ベランダに設置できるサイズの、小型のビニール温室（簡易温室、フレーム）などを用意されると良いようです。
小型ビニール温室は市販品もありますが、木材の端材やビニールなどで、手作りする事も可能です。

↓園芸ネット 温室 保温フレーム - Yahoo!ショッピング
http://store.shopping.yahoo.co.jp/engei/b2b9bcbcca2.html
↓簡易温室・ガーデニング用品
http://www.bloom-s.co.jp/shopping/gardening/garden-onsitsu.html
↓手づくり温室
http://khayasi.cool.ne.jp/MyHomePage/niwa/onsitu/onsitu.html
↓簡易温室
http://www.ne.jp/asahi/kennii/usagi/shokubutsu/onshitsu.html
↓葉葱（葉ネギ）栽培・育て方：もしろ野菜--プランター野菜栽培＆育て方。ベランダ家庭菜園！
http://bellde.gozaru.jp/negi.htm
↓ニラ（にら）栽培・育て方：もしろ野菜--プランター野菜栽培＆育て方。ベランダ家庭菜園！
http://bellde.gozaru.jp/nira.htm

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

明後日に修学旅行ぶりに京都に訪れる大学生ですが、冬にオススメの場所を教えてくれませんか？彼と一緒に行くのですが、彼は京都へは何度もあるのですが、私がデートプランを作ることになっています。

今パンフレットで模索をしているのですが、どこが良いのかわかりません。個人的には何となく建仁寺に行ってみたいとは思うのですが、他の候補が決まっていなくて。

ちなみに名古屋から日帰り旅行なのであまり時間もありませんが、金閣寺や清水寺のような有名な場所も行きたいと思う一方で、マイナーだけど、オススメな場所！！っていう場所も行ってみたいです。彼が社会の教員なので、「あっ！！」と驚かせるようなお寺に行きたいです♪

京都市内では地下鉄とバスで移動します。昼食か夕食においしいお店で予約をして京都の料理を楽しみたいと思っています。

京都在住や京都出身の方など、お急ぎではありますが、意見を沢山頂けると嬉しいです。お願いします。
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）


●『那由多の軌跡』の魅力がたっぷり詰まったデモムービー
　日本ファルコムより2012年7月26日に発売予定のPSP（プレイステーション・ポータブル）用ソフト『那由多の軌跡』の完全本番デモムービーが公開された。

　少年ナユタが異世界で出会った少女クレハ――。彼女はいったい何者なのか？　なぜ棺の中で眠り続けているのか……？　主人公ナユタ＆パートナーノイの連携によるサクサク爽快バトル、四季折々の変化を見せる多彩なアクションステージ、豪華キャストによる数々のイベントシーンなど、『那由多の軌跡』の魅力がぎっしり収録されたムービーをチェックしてほしい。

※こちらの動画はPCからファミ通.com(http://www.famitsu.com/)へアクセスしてご覧いただけます

　さらに、ナユタ＆ノイによる特殊アクションや独自システム“四季変化”に加え、新たに3人のキャラクターに関する情報も公開。以下、リリースより抜粋する。

■ナユタ＆ノイによる特殊アクション

特殊能力「ギアクラフト」
主人公ナユタとパートナーのノイが協力して発動する特殊能力が「ギアクラフト」です。敵への攻撃はもちろん、ステージでのギミック解除、障害物破壊、特殊移動など一つ一つの「ギアクラフト」がユニークな能力を持ち、ステージ攻略やバトルのカギを握る最重要アクションとなっています。

【ギアバスター】
剣攻撃ボタン長押しで発動する能力。ノイ自身による前方への強力な回転攻撃を行い、障害物を破壊できる他防御力の高い敵や通常の剣攻撃が通用しない相手に対しても有効な攻撃手段となる。

【ギアドライブ】
回避ボタン長押しで発動する能力。ステージ内を高速で駆け回り、凹凸のある壁面を駆け上がったり、光の梯子を伝って空中移動が可能となる。また、戦闘の際はその回転力を利用して体当たりで敵にダメージを与えることも可能。

■ノイが使用する四季魔法「アーツ」の入手方法
主人公ナユタのパートナー、ノイが使用する四季魔法(アーツ)は初期状態では1種類のみですが、ステージ内で遭遇する「高位魔獣」と呼ばれる強力な魔獣を倒すことでノイが本来の力を取戻し、使用できる四季魔法の種類が徐々に増えていきます。

■独自システム「四季変化」
『那由多の軌跡』では、冒険の舞台「ロストヘブン」のワールドマップで操作を行うことで、各大陸の季節を春・夏・秋・冬のいずれかに変更する事ができるようになります。（ストーリーを進めることで四季変化が可能になります）

★「四季変化」ですべてが変化するアクションステージ★
季節を変更することで、出現する魔獣の種類、アイテム、BGMなどが変化する他、マップ構成そのものが変化するため、それぞれの季節に応じた攻略が必要となってきます。
※四季変化を利用する事で新たな道が開けることも…？

■キャラクター紹介


(この記事はゲーム（ファミ通.com）から引用させて頂きました)

四季は、ストーリーを進めることで変更できるようになり、冒険の舞台「ロストヘブン」のワールドマップで操作することで、各大陸の季節が春、夏、秋、...つづき･･･
(引用元：この記事の著作権は、GAME Watchに帰属します。)


明後日に修学旅行ぶりに京都に訪れる大学生ですが、冬にオススメの場所を教えてくれませんか？彼と一緒に行くのですが、彼は京都へは何度もあるのですが、私がデートプランを作ることになっています。

今パンフレットで模索をしているのですが、どこが良いのかわかりません。個人的には何となく建仁寺に行ってみたいとは思うのですが、他の候補が決まっていなくて。

ちなみに名古屋から日帰り旅行なのであまり時間もありませんが、金閣寺や清水寺のような有名な場所も行きたいと思う一方で、マイナーだけど、オススメな場所！！っていう場所も行ってみたいです。彼が社会の教員なので、「あっ！！」と驚かせるようなお寺に行きたいです♪

京都市内では地下鉄とバスで移動します。昼食か夕食においしいお店で予約をして京都の料理を楽しみたいと思っています。

京都在住や京都出身の方など、お急ぎではありますが、意見を沢山頂けると嬉しいです。お願いします。
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）

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今旬の話題の冬の商品


★韓国食材☆韓国お茶★ダムト　レモン紅茶（粉末）

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国語の授業で冬の季語を使って詩･短歌か俳句をそれぞれ1つずつを書くことが宿題になりました。
冬の季語って何がありますか。
テーマが大きすぎて全然思いつきません。
できたら参考までに作ったものを教えてください



- 回答 -
あんまり、むずかしく考えないほうがいいですよ。
たとえば、（氷・雪・時雨・つらら・木枯らし）はもちろん、ウインタースポーツ（ラグビー・駅伝・スケート・スキー）なども冬の季語ですし、冬の花、冬に飛来する渡り鳥、冬の星座、行事（冬休み・クリスマス・おおみそか・除夜の鐘・お正月・初詣・バレンタイン）なども季語です。冬の日常にすること（雪かき・雪合戦・雪下ろし）や、冬に使う器具（ストーブ・ヒーター）なども季語です。行事や食べ物（ふぐ・かに・おでん・シチュー・鍋料理）なども、冬が旬と考えられるものは季語です。衣類も（コート・セーター・マフラー・手袋）など、冬が代表的と考えられるものは季語です。

ラグビーの選手の息の白さかな

冬休み宿題なければいいのにな

塾帰り見まもる空のカシオペア

クリスマス までに完成 するかしら 彼のためにと 編むセーターは

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

オール電化にするか、プロパンガスにするかで迷ってます。　冬はあまり寒くないところなので、あまりヒーターの必要性はないと思いますが、夏のクーラーはかなり大切な地域です。昼間もほとんど家にいることを前提に、どちらの方がランニングコストがやすく、お徳なのでしょうか？　聞くところによれば、一番安いのは灯油(お風呂とヒーター)と電気(の組み合わせ）、次が都市ガスと電気、らしいのですが、都市ガスが来ていないところなので、プロパンになってしまいます。オール電化って昼間クーラーを使う私達にはあまりお徳ではないと聞いたことがあります。　また夜間の安い電気を蓄電できる装置があるそうですが、初期費用としていくらくらいかかるのか、最終的に本当にお徳なのか疑問です。料理はオーブンが好きです。よろしくお願いします。　
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）


　キリン・トロピカーナ（社長：青木重之）では、年４回季節のおいしさをお届けする大好評の「トロピカーナ　シーズンズ・ベスト」シリーズから、２０１２年の第２弾となる『トロピカーナ　シーズンズ・ベスト　はじける夏のフルーツリフレッシュ』２５０ｍｌＬＬスリム紙容器（希望小売価格：１００円）を、２０１２年６月５日（火）から全国で夏季限定発売いたします。

　「トロピカーナ　シーズンズ・ベスト」は、２０１１年の販売実績で前年比約１３３％と大幅に伸長し、お客様から多大なご支持をいただきました。

　２０１２年の「トロピカーナ　シーズンズ・ベスト」は、春・夏・秋・冬それぞれの季節にしか味わえないおいしさと、それぞれの季節の気分を楽しめる果汁１００％のブレンドジュースです。販売実績も昨年以来好調を維持しており、お客様から引き続き、ご支持をいただいております。

　今回発売する『トロピカーナ　シーズンズ・ベスト　はじける夏のフルーツリフレッシュ』は、夏のリフレッシュにぴったりの“パインアップル”と“りんご”の甘みをベースに、爽やかな“グレープフルーツ”の酸味と“パッションフルーツ”の甘酸っぱさで、後切れのよい夏らしい味わいを実現。

　熱く活動的な夏を感じさせる濃密な甘さに、爽やかな酸味と甘酸っぱさが爽快な気分にしてくれる、夏限定の果汁１００％のブレンドジュースです。

　パッケージは、夏らしい開放的な背景に、果実を大きく配置しました。さらに水滴をあしらうことで涼しげで爽快な気分にさせるデザインに仕上げています。また、夏限定を大きくアイコン化し、季節感を強化しました。

　「トロピカーナ　シーズンズ・ベスト」シリーズでは、引き続きベルマークをパッケージ側面に表記。切り取りやすい位置にベルマークを配置しています。

　キリン・トロピカーナでは、１００％ジュース本来のベネフィットである「自然」「健康」「おいしさ」を核とし、今後も魅力的な新商品をお届けしてまいります。

◎商品概要

▼商品名
　『トロピカーナ　シーズンズ・ベスト　はじける夏のフルーツリフレッシュ』
▼商品カテゴリー
　１００％ジュース
▼容量
　２５０ｍｌ
▼賞味期間
　１８０日
▼容器
　ＬＬスリム紙容器
▼販売地域
　全国
▼希望小売価格
　１００円（税別）
▼発売日
　２０１２年６月５日（火）

■問い合わせ先■キリンビバレッジ
　お客様相談室
　ＴＥＬ：０１２０−５９５９５５

※発表日　２０１２年５月２３日

以　上
(この記事は産業（毎日新聞）から引用させて頂きました)

... 内部の湿ったフィルターに空気が通り、夏は涼しい冷風扇、冬は加湿器として季節を問わず一年中使用できる。... 冬は加湿器として季節を問わず利用可能だと...つづき･･･
(引用元：この記事の著作権は、ASCII.jpに帰属します。)


オール電化にするか、プロパンガスにするかで迷ってます。　冬はあまり寒くないところなので、あまりヒーターの必要性はないと思いますが、夏のクーラーはかなり大切な地域です。昼間もほとんど家にいることを前提に、どちらの方がランニングコストがやすく、お徳なのでしょうか？　聞くところによれば、一番安いのは灯油(お風呂とヒーター)と電気(の組み合わせ）、次が都市ガスと電気、らしいのですが、都市ガスが来ていないところなので、プロパンになってしまいます。オール電化って昼間クーラーを使う私達にはあまりお徳ではないと聞いたことがあります。　また夜間の安い電気を蓄電できる装置があるそうですが、初期費用としていくらくらいかかるのか、最終的に本当にお徳なのか疑問です。料理はオーブンが好きです。よろしくお願いします。　
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）

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今旬の話題の冬の商品


春夏秋冬餅レシピ　1年中食べたい餅料理108

季節を感じる人気の本


日本の野菜ってビニールハウスの発達で今や季節感が有りません。だからレストランや居酒屋も同様に成ってます。イタリアのお店ではその季節に収穫された旬の美味しい野菜しか使わないと以前に聞いた事が有りますけど
今でもそれは不変ですか？茄子やトマトやピーマンは夏、大根やホウレンソウは冬に値が下がるので大量に収穫できて美味しく成る時期です。それ以外の時期は値が高く成ります。日本の飲食店でも個人店、チェーン店問わず旬の野菜しか使わないお店って有りますか？僕の所は値の高い物は使えないので必然的にそう成るんですが。


- 回答 -
そうですね。仰るとおりです。
私は料理は旬のものを食べることが一番だと思います。
だってそれが一番美味しいのだから。
この真冬にキュウリやトマトを無理やり作っている事が信じられません。
しかも不味い。プロの料理人が季節感を無視して作るなんぞ信じられません。
今の消費者でそんなこと知っている人ってほとんどいないのではないでしょうか？
あなたのスタイルは間違っていませんよ。
ぜひ頑張って下さい。

余談ですが、私の美味しい料理の評価基準です。

１．季節感がある事。
２．料理の素材を引き出している事。
３．アクセントがあること。

この３点を重視しています。
３のアクセントとは単調になりがちな料理を少量の何かを加えることで新たな味わいがでてくるそんな工夫のある料理です。
以前シーフードサラダにさりげなくレモンの皮を入れていた一品があったのですが、レモンの皮のほろ苦さが絶妙なアクセントとなり、非常に美味しかったです。
そういう料理人の工夫を発見するのが楽しみの一つです。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

インフルエンザはなぜ春や冬に流行るのでしょうか？
突然変異はわかりますが、季節はどうして決まっているのでしょうか？
また、カモに触ったり、カモと暮らしていたり、カモ料理を作っているとインフルエンザになってしまうことはあるんでしょうか？
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）


　GW明け、前日までお仕事で来ていた北海道を、せっかくだからぶらぶらとドライブしてみることにしました。それも結果的には、今までとは少し違うカタチでドライブすることになったのでした。

【拡大画像や他の画像】

　札幌に滞在していて、帰りも新千歳から東京に戻るチケットを取っていたので、必然的に移動範囲は決まります。それでも東西南北、行先はフリー。

　今回は、たいして土地勘もないのに、行く先々で次の目的地を決めるようなドライブになりました。そこには地元の方のアドバイスや、口コミ、フェイスブックのお友達の情報が大きかったんです。周囲の人々が、A地点→B地点→C地点とドライブポイントを結んでくれたのでした。

　普段なら、慣れない土地であればなおさら、ある程度のプランを立てて行動することで、安心を得ながら旅を楽しむことも少なくないんです。が、今回は目的地を洞爺湖とした以外はあえて行き当たりばったり。

　洞爺湖に目的地を決めたのも「札幌から出かけるおススメドライブは？」とお仕事で伺ったディーラーの方に聞いたところ、洞爺湖までの峠道ドライブをすすめられたのでした。しかしその翌日、おすすめの峠道「中山峠」が通行止めと知らされます。札幌周辺のGWのお天気は、かなり荒れ模様だったのだとか。そこで新たに支笏湖経由で向かうルートを教えていただいたのでした。

　朝、レンタカーをピックアップし、カーナビをセット。まずは支笏湖を目指します。土地勘はなくても北海道の郊外を走る気持ちよさは過去にも経験がありますから、早く街の中を抜け出したい気持ちでレンタカーの「アクア」を走らせました。札幌市内は桜も咲き、新緑の芽吹きも始まっていましたが、周囲の風景に徐々に木々が増えはじめると、景色はまだまだ春が始まったばかりのような季節を逆戻りしているようなドライブがオモシロイ……。

　一般道のドライブの楽しみの1つは「道の駅」です。今回立ち寄った2カ所の道の駅はローカル感が満載で、おかげでローカル道路を旅をしているという実感が魅力的に増すような施設でした。地元の特産物の販売や特産物を使ったお食事、工芸品や観光施設や宿、レストラン情報などもゲットできます。それも、超ローカル情報が手作りの資料によって紹介されているところが温かい。

　また北海道の道の駅と言えば、スタンプラリー。知ったような事を言ってますが、実は以前、札幌市内で出会った私の母親世代の姉妹が、道内の道の駅（141カ所）を毎年制覇するべくクルマでドライブに出かけている、というお話を聞いたことがあったんです。目的は各「道の駅」のスタンプを集め、すべて集めて賞状をもらうことでした。ささやかな目的が広大な北海道をクルマで旅する気持ちを盛り上げ、それを嬉しそうに話してくれた2人の女性の笑顔が印象に残っています。

　しかし実際にクルマでドライブをしていると道の駅が楽しみになり、何となくスタンプを押したくなるものですね。北海道は広くてさまざまな物事に出会える機会も多く、道の駅を巡りながら道内を旅するのも悪くないと思いました。

　洞爺湖でお昼を食べる予定で支笏湖から美幌峠を走ったとき、まだ春が始まったばかりなのだと残雪を見て実感。まだ冬の様相をした左右の風景も、それはそれで美しいと思えます。夏場なら葉っぱで隠れてしまう小川や湧き水が小滝のように流れ落ちているのが見えたりする、アケスケな感じ。そしてこの辺りが緑で覆われる季節もそれもそれで美しいだろうな……と想像しながらドライブを続けていました。

　すると大滝区あたりで1軒のカフェの前を通過し、やっているのかどうかもわからないのに何だか気になる佇まいに、心にエンジンブレーキが強くかかる思いがしたのです。道の駅で知った「アロニア」という、ロシアから近年入ってきたという実のことを知り、そのゼリーがあるという看板に惹かれて立ち寄ったのがそもそものきっかけです。

　「Cafe Aivalley」。ドアは開いていて、ウッディな建物の中にはお店の方が1人いるだけ。ガランとした店内はよけいにヒンヤリとした空気が感じられました。が、「やってますか？」と聞いてしまった手前、とりあえず入ることにしたのです。残念ながらゼリーは今の時期はなく、しかしアロニアのハーブティーをオーダーすると、お店の方の心遣いでジャムを載せた一切れのチーズケーキも付けてくれました。

　最初は静かに食べながら、地図や道の駅でもらったパンフレットなどを広げていたのですが、そのうちにお店の女性と会話を交わし、なぜここでカフェを開いているのかとか、以前はその方が藍染の先生をしていて、ここは藍染の教室だったこと、お母様がアイヌ模様の作家さんであることなどを話してくれました。

　もちろん私が東京から来て、1日のんびりドライブして帰ることにしたことや、私のお仕事の話などもしました。気づけば、以前から知り合いで久しぶりに訪ねてきたような気分になり、お母様の工房を見学させていただき、今度は夏か秋に、彼女自慢のガーデンやカフェから見える山を登りにいらっしゃいと言ってくれました。

　そして洞爺湖では洞爺湖芸術館でお母様のお友達でありアイヌの芸術家として師匠でもあった砂澤ビッキ氏の作品が見られるという情報や、洞爺湖でランチ後に登別かカルルス温泉に行こうと考えていた私に、オロフレ峠は通行止めだから洞爺湖温泉がいいとすすめてくれたのもその女性でした。

　果たして、このカフェで時間を取りすぎた私は、洞爺湖でミシュランガイド北海道版にも紹介されていたラーメン屋さんに入れず、フェイスブックで洞爺湖で向かうと書いた際に数人の方からいただいたレストラン情報を頼りに行くも休憩時間、トホホ……結果、道の駅で知った小さな中華店で、TVでも紹介されたという「あんかけやきそば」を食べ、フェイスブック友達のお友達が経営されているという「万世閣」という温泉旅館で、こちらが恥ずかしくなるくらい目の前に洞爺湖が眺められる露天風呂で薄いミルク入りコーヒーのような色をした洞爺湖温泉を満喫し、帰路に着いたのでした。残念ながら洞爺湖美術館も次回のおたのしみ……となりました。

　フェイスブックでお友達に伝えた近況と行った先で知り合った人や道の駅の情報で旅した1DAYドライブ旅行。他力本願……（苦笑）。いろんな人にお手伝いしてもらったおかげで、私にとって北海道の中でも特別な場所になったような気がします。こういうクルマの旅も、今の時代ならアリなんですね。「Cafe Aivalley」は必ずまた来ようと思うけれど、また違う場所でも今回のようなドライブ旅行がしてみたくなりました。


【Car Watch,飯田裕子】
(この記事は産業（Impress Watch）から引用させて頂きました)

世の中にはいろいろな開運方法がありますが、... 7月号』では、春、夏、秋、冬など生まれた季節にあわせた具体的な五行のパワーフードが紹介されています。 ...つづき･･･
(引用元：この記事の著作権は、ガジェット通信に帰属します。)


インフルエンザはなぜ春や冬に流行るのでしょうか？
突然変異はわかりますが、季節はどうして決まっているのでしょうか？
また、カモに触ったり、カモと暮らしていたり、カモ料理を作っているとインフルエンザになってしまうことはあるんでしょうか？
（この記事は「教えてgoo!」より引用させて頂きました。）